Poulet curry

J’peux vous dire que si les débuts de Mum sur la toile ont été quelque peu fastidieux (maintenant, elle est quasi au top), c’est un as en cuisine.

Ma passion pour la popote vient assurément de ses talents !

Tout ça pour dire que la recette du poulet curry façon Mum est une tuerie.

Arrêtons le suspense et à vos casseroles !!

Pour 4 personnes:

– 4 filets de poulet;

– 4 pommes à compote;

– 1 oignon (2 s’ils sont petits);

– 1/2 cube de bouillon de poule;

– 1 verre d’eau chaude

– 1 càc de curry;

– 2 càs d’huile d’olive ou de tournesol;

– Thym, sel et poivre.

1. Couper les filets de poulet, les pommes en morceaux, délayer le 1/2 cube de bouillon dans un verre d’eau chaude et émincer l’oignon.

2. Faire chauffer 1 càs d’huile dans une cocotte en fonte et y faire dorer quelques instants les morceaux de poulet. Assaisonnez au dernier moment.

3. Réserver les morceaux de poulet.

4. Faire à nouveau chauffer 1 càs d’huile et y faire revenir l’oignon.

5. Ajouter et mélanger les pommes, le 1/2 cube de bouillon délayé, le thym et le poulet.

6. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire et laisser mijoter à feu doux entre 35 et 45 min.

7. Servir avec du riz et régalez-vous!

Vous m’en direz des nouvelles …